C’è soddisfazione da parte degli organizzatori dell’edizione 2026 di Free From & Premium Food, manifestazione dedicata ad alimenti senza allergeni, salutari e premium che si è svolta a Vienna il 16 e 17 giugno scorsi.
La fiera, organizzata da Expo Business Communications BV, ha riunito migliaia di visitatori provenienti dal settore alimentare internazionale per due giorni all’insegna della scoperta, del networking e dell’innovazione.
In mostra, soluzioni alimentari innovative
In particolare hanno preso parte all’evento produttori, acquirenti, rivenditori, distributori e professionisti del mercato food. L’edizione 2026 ha quindi offerto una ricca vetrina di prodotti leader di mercato e tendenze emergenti in diverse categorie, tra cui alimenti senza allergeni, senza glutine, salutari, biologici, vegani, funzionali e premium.
Centinaia di espositori hanno presentato soluzioni innovative in grado di rispondere alle mutevoli esigenze dei consumatori, offrendo ai visitatori l’opportunità di scoprire nuovi prodotti, entrare in contatto con i fornitori ed esplorare future opportunità commerciali.
Uno dei punti salienti dell’edizione di quest’anno è stata la forte presenza di acquirenti di alto livello e di importanti rappresentanti della grande distribuzione, a dimostrazione del valore dell’evento come piattaforma per contatti commerciali significativi.
I riconoscimenti della fiera
Durante la due giorni, poi, sono stati assegnati dall’ente fiera i Free From Innovation Awards che hanno riconosciuto l’innovazione di prodotti all’avanguardia in quattro categorie. Il premio Miglior nuovo marchio è stato assegnato a Santo Mario Marseglia, mentre il riconoscimento Prodotto dell’anno è andato a Tigernut Group. Proseguendo, l’award Prodotto senza allergeni più salutare è statp assegnato a Health Link e infine il premio Esordiente dell’anno è andato a Semix Pluso.
Gli Innovation Awards hanno messo in luce la creatività e l’impegno degli espositori nello sviluppo di prodotti in grado di rispondere alle aspettative dei consumatori di oggi, dalle scelte più salutari fino alle soluzioni “free from” e alle esperienze gastronomiche di alta qualità.
Il programma collaterale
Oltre all’area espositiva, Free From & Premium Food 2026 ha offerto un ricco programma di conferenze che ha riunito esperti, associazioni e leader del settore per condividere approfondimenti sul futuro dell’alimentazione.
Relatori provenienti da organizzazioni e aziende di ogni parte d’Europa hanno affrontato temi chiave relativi alle tendenze dei consumatori, alla sostenibilità, alla certificazione, all’innovazione e al panorama alimentare in evoluzione.
L’evento ha visto anche l’organizzazione di una tavola rotonda a cura di Compessa, che ha riunito esponenti del settore per uno scambio di punti di vista e una discussione sulle attuali sfide e opportunità che stanno plasmando il settore alimentare e della vendita al dettaglio.
«Free From & Premium Food continua a crescere come luogo in cui l’innovazione incontra le opportunità», ha commentato il direttore della fiera Ronald Holman. «L’edizione di quest’anno ha dimostrato la forza e il potenziale del settore, grazie a espositori eccezionali, preziosi dibattiti di settore e un pubblico e gruppi di visitatori molto coinvolti. Sulla scia del successo dell’edizione di Vienna, Free From & Premium Food guarda ora al prossimo capitolo. L’evento tornerà a Barcellona, in Spagna, nel giugno 2027 proseguendo nella sua missione di mettere in contatto produttori internazionali del settore alimentare con acquirenti e professionisti. Sarà la quinta edizione a Barcellona, su un totale di 15 edizioni dal 2012».
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